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Notre Cuisine

Pour le déjeuner, le chef vous propose un menu qui change chaque semaine.  Cliquez ici pour découvrir la carte de cette semaine

Cuisine du marché, produits frais et locaux sauront ravir les gourmands. Pour connaitre le menu, rendez-vous aussi sur nos réseaux sociaux ou bien appelez-nous directement au 02.98.74.43.00

Pour le dîner, le chef et son équipe vous présente son menu en 3 temps ainsi que sa carte du moment, incluant les suggestions du chef, que vous retrouvez ci-dessous.

Carte du moment

De délicieux antidotes à la carte

Tous les soir du mardi au vendredi et le samedi midi et soir

Entrées

Rouleaux de poireaux brulés au chèvre frais
Clémentines rôties, vierge d'agrumes, tuile de pain


Raviole ouverte façon carbonara
Jaune d'oeuf confit au soja, tuile de parmesan et son émulsion lard fumé


Tartare de thon exotique
Crème montée au curry madras et sa tuile croustillante à l'encre de seiche

 


Petit choux farci
Compotée d'oignon caramélisés, croustillant de blé noir, jus de viande réduit

Plats

Échine de cochon "BZH" braisée façon bourguignonne
Linguines et petits légumes de saison

Poisson du jour
Julienne de légumes, pommes de terre grenailles vapeur et son bouillon de crustacés

Souris d'agneau confite
Pommes de terre rôties, petits légumes de saison

Entrecôte de l'Officine 300g
Frites maison, sauce au choix : béarnaise ou gorgonzola

Burger du chef "Le Savoyard"
Bun maison, haché frais 150g, sauce reblochon, reblochon, lard croustillant, pommes de terre, oignons rouges, cornichons, mesclun, servi avec des frites maison

Assiette végétarienne du moment

12€

12€

13€

13€

21€

21€

25€

30€

22€

18€

Desserts

Entremet façon "Snickers"

Glace noisette, tuile au chocolat

Ananas rôti

Streusel coco, siphon coco, condiments exotiques et son sorbet passion

Autour de l'agrumes

Biscuit madeleine, crumble citron, siphon mandarine, mandarines rôties au poivre de Timut, sorbet et tuile d'agrume

Véritables profiteroles

Crème diplomate vanillée, sauce chocolat maison

Assiette de fromages

Menu enfant

Pour les moins de 12 ans

11€

11€

10€

10€

12€

12,50€

Poulet pané ou poisson 

Frites maison

 

Une boule de glace

Parfum au choix

Une boisson

Menu à 38€

"Une ordonnance gourmande en trois temps"

Tous les soir du mardi au vendredi et le samedi midi et soir

Entrées

Rouleaux de poireaux brulés au chèvre frais
Clémentines rôties, vierge d'agrumes, tuile de pain

OU


Raviole ouverte façon carbonara
Jaune d'oeuf confit au soja, tuile de parmesan et son émulsion lard fumé

Plats

Échine de cochon "BZH" braisée façon bourguignonne
Linguines et petits légumes de saison

OU

Poisson du jour
Julienne de légumes, pommes de terre grenailles vapeur et son bouillon de crustacés

Desserts

Autour de l'agrumes

Biscuit madeleine, crumble citron, siphon mandarine, mandarines rôties au poivre de Timut, sorbet et tuile d'agrume

OU

Véritables profiteroles

Crème diplomate vanillée, sauce chocolat maison

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